大多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和城市飲用水都取自地面水源——河流、水庫和湖泊。而地表水都有可能被生活污水或工業(yè)的廢水所污染，水作為病原微生物的潛在攜帶者，便有可能危及人們的健康和生命。被污染了的水，外觀可能非常清潔，沒有特殊臭味，但這并不意味著這樣的水符合衛(wèi)生質(zhì)量。通常以水的細菌學檢驗來判斷水體的污染程度，并據(jù)此對水進行消毒，以供給符合衛(wèi)生標準的生活飲用水。

　　水的微生物污染和水中的病原微生物

　　1.水的微生物污染

　　水微生物絕大多數(shù)是水中的天然寄居者，另一部分來自土壤和空氣，它們對人類一般無致病作用，而且對水體自凈有重要作用。此外，尚有一部分微生物是隨生活垃圾、人畜糞便等進入水體，其中包括某些病原微生物。病原微生物進入水體后因不適應環(huán)境會逐漸死亡，但也有一小部分可較長期地生活在水環(huán)境中，對水體造成微生物污染。

　　2.水中病原微生物

　　引起人或動物發(fā)生傳染病的微生物，通稱病原微生物。水體是病原微生物傳播疾病的媒介。水中的病原微生物來自感染者的排污物，常通過人或動物的糞便傳入水中，當人們飲用了不結(jié)的水，就可能引起傳染病的流行。常見的病原微生物有痢疾桿菌、傷寒桿菌、甲型肝炎病毒等，又稱腸道病原微生物，其形態(tài)如圖7.4。它們在水中能存活一段時間，存活時間受各種因素影響而長短不一，見表7.5。