總大腸菌群是評(píng)定水被糞便污染的重要指示菌，它來(lái)源于人和溫血?jiǎng)游锛S便。糞便內(nèi)除一般正常細(xì)菌外，同時(shí)也可能會(huì)有一些腸道致病微生物存在，因而水樣中有糞便污染必須看作對(duì)人體健康具有潛在危害性，也就有可能通過(guò)污染的水引起腸道傳染病的流行。

　　多管發(fā)酵法 多管發(fā)酵法是測(cè)定大腸菌群的基本方法，包括推測(cè)試驗(yàn)(乳糖發(fā)酵試驗(yàn))、確定試驗(yàn)(分離培養(yǎng))、驗(yàn)證試驗(yàn)三個(gè)連續(xù)步驟(如圖7.6)。